全自動真空包裝機真空貼體包裝能節(jié)約袋裝時間，又因透明薄膜密著在物品上所以與淺盤上只覆蓋的包裝比起來，被包裝物上不會產(chǎn)生白霜并可以預(yù)防干燥。因為上層的透明薄膜與下層的透明薄膜（淺盤、硬紙板）直接密著在一起，所以水滴不容易流出，可防止物品內(nèi)的水流竄、擴(kuò)大。冷凍食品可以直接在冷凍狀態(tài)下包裝。透明薄膜是柔軟的貼在產(chǎn)品和托盤上，所以屬于軟性的物品也不會在包裝后破壞形狀。
全自動真空包裝機是一種新型的商品包裝技術(shù)。貼體包裝能夠?qū)⑹称繁４嫫谘娱L、立體觀增強、不易散包。是利用真空吸力依產(chǎn)品形狀成形并粘貼于紙板（或氣泡布等底板）上，是將透明貼體膜加熱軟化后覆蓋在產(chǎn)品上。包裝方式靈活、效率高。特別適用于易碎或變形產(chǎn)品的包裝。真空密封，防潮，防氧化、防塵、防散件，可有效保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量，延長產(chǎn)品壽命。
可以自動進(jìn)行包裝封口抽真空等，包裝好的產(chǎn)品就直接裝箱出售就可以了。所以說不光是操作方便而且對于食品的保質(zhì)期也是可以大大的延長的。保持食品營養(yǎng)成份及原有口感、口味、形狀。在20℃以下保鮮期在5-10天以上；在0-4℃條件下，保鮮期在30-60天；采用巴氏殺菌（80℃左右）后，常溫下保鮮期在60-90天以上。需采用高阻隔膜。采用氣調(diào)包裝配合天然生物技術(shù)，能達(dá)到較為理想的效果。
全自動真空包裝機詳細(xì)包裝原理：
1、真空
一真空室合蓋，真空泵工作，真空室開始抽真空，包裝袋內(nèi)同時真空，真空表指針上升，達(dá)到額定真空度（由時間繼電器ISJ控制）真空泵停止工作，真空停。在真空工作的同時，二位三通電磁閥IDT工作，熱封氣室真空，熱壓架保持原位。
2、熱封：
IDT斷，外界大氣通過其上部進(jìn)氣孔進(jìn)入熱封氣室，利用真空室內(nèi)同熱封氣室之間的壓力差，熱封氣室充氣膨脹，使其上熱壓架下移，壓住袋口；同時熱封變壓器工作，開始封口；在此同時，時間繼電器2SJ工作，數(shù)秒后動作，熱封結(jié)束。
3、回氣：
二位二通電磁閥2DT通，大氣進(jìn)入真空室，真空表指針回到零，熱壓架依靠復(fù)位彈簧復(fù)位，真空室開蓋。
4、循環(huán)：
將上真空室移至另一真空室，即進(jìn)入下一個工作過程，左右兩室交替工作，循環(huán)是將包裝袋內(nèi)抽成真空（充氣），然后封口，使袋內(nèi)形成真空，從而可使被包裝物品達(dá)到隔氧、保鮮、防潮、防霉、防銹、防蝕、防蟲、防污染等目的，有效地延長保質(zhì)期、保鮮期，便于存放和運輸。
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